CHEF BOUCHER /RESPONSABLE TRAD INTERMARCHE MAGNAC BOURG

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• Participe aux actes techniques de transformation de la viande.
• Met en place, réalise et suit l’application des techniques de transformation/préparation de la viande.
• Transmet les consignes et le planning de production concernant le désossage, la préparation, la coupe et l’emballage à son équipe.

 

• Participe à l’élaboration de la démarche relation client de son rayon et en est responsable.
• Traite et règle les litiges clients.
• Propose à sa hiérarchie des animations et les planifie

• Participe à l’élaboration des objectifs de son rayon avec la direction et est responsable de leur réalisation.
• Propose des plans d’actions pour rectifier les écarts, les met en œuvre et les suit.
• Gère le Chiffre des engagements promotionnels.
• Gère le stock, l’assortiment en fonction de la saisonnalité et de la dynamique promotionnelle en prenant en compte le stand Traditionnel, le libre-service Traditionnel et le DRIVE.
•  (bons de non-conformité...).
• Traite avec les fournisseurs référencés. Propose à sa direction le référencement de fournisseurs directs.
• Est responsable de la comptabilité matière.
• Est responsable :

• de la bonne tenue et  la maintenance de son rayon.
• la mise en place, du suivi des planches de marchandisages et de la théâtralisation des produits,

• Veille au maintien d’un bon climat social et à la réalisation d’un travail de qualité, informe la direction de toute difficulté rencontrée et propose toute mesure corrective.
• Organise, suit et contrôle le travail de l’équipe afin d’assurer le meilleur service client
•  Elabore les plannings d’heures et de congés de son équipe
• . Participe aux recrutements de son rayon avec sa direction.
• Anime son équipe : intègre les nouveaux collaborateurs,

Profil candidat

• Niveau d'étude min.
  Requis :
  CAP / BEP
• Expérience Requise :
  Confirmé